Salsiccia dolce
Salsiccia dolce

Salsiccia dolce

8,25 €
Tasse incluse

Carne tritata, sale, finocchietto

peso
  • circa 300 grammi
  • circa 500 grammi

 

Viene ricavata dalle carni migliori, scelte e rifilate manualmente, tritate a una trafila media e poi condita con sale marino e finocchietto selvatico raccolto sulle montagne sannite. Si presenta di colore rosso intenso con una leggera presenza di grasso, mediamente morbida, succulenta, intensamente profumata e persistente al gusto. Intera ha la caratteristica forma cilindrica piegata a ferro di cavallo, al taglio si presenta di forma rotonda, di colore rosso intenso, con particelle di grasso irregolari.

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